FOOD
MENU
楽屋では、タイ、ベトナムなどアジアンテイストのお料理で、
皆様のお越しをお待ちしております。
新鮮な食材を使った、本場の味をお楽しみ下さい。
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APPETIZER
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 楽屋プレート 1,260円 |
 ベトナム風エビの生春巻き 1本 367円 |
 ズワイガニと アボカドの生春巻き 1本 420円 |
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本日のオードブルです。
お一人でもいろんな味を お楽しみいただけます。 |
5種類の野菜と海老を
使った生春巻き。 ヌクチャムでどうぞ。 |
蟹とアボカドと
トマトが 絶妙です。 |
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 ピクルス盛り合わせ 630円 |
 チーズの盛り合わせ 1,050円 |
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特製のピクルス液につけ込
んだ 色とりどりの野菜達。 |
苦手なチーズがございまし
たらお申し出下さい。 |
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SALAD
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 水菜と揚げワンタンの チキンサラダ 735円 |
 ヤムウンセン 787円 |
 ソムタム 840円 |
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チキンと水菜とワンタンを
タイ風マヨネーズソースで お召し上がり下さい。 |
鶏、海老、イカとたっぷりの
野菜を 特製ソースで和えた 春雨サラダ。 |
タイ東北部の郷土料理。
熟す前のパパイヤに唐辛子 やトマトを使った辛いサラダ |
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 焼きなすのサラダ 840円 |
 アボカドと厚揚げ豆腐 のサラダ 892円 |
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サラダ仕立てにしました。
干しエビが茄子のうまさを 引き立てます。 |
甘酸っぱくてほんのり辛い
サラダ。アボカドと豆腐の 食感をお楽しみ下さい。 |
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SOUP
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 豆腐と春雨のバンコクスープ 735円 |
 トムヤムクンスープ 1,155円 |
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豆腐、セロリ、青菜を使った
あっさりとしたスープ。 辛い料理の舌休めにどうぞ。 |
タイ名物の辛いスープに、旨みのでる
有頭海老を使いました。 |
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DEEP
FRIED
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 ジャンボえびせん 577円 |
 エビの揚げパン 630円 |
 挽肉の揚げワンタン 682円 |
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激辛ナップリックターデン
を少しづつつけてどうぞ。 |
海老をペースト状にし、
パンにぬって揚げました。 |
ビールのおつまみにどうぞ。
シンハービール、プーケット ビールによく合います。 |
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 トムヤムフライドチキン 735円 |
 チャージョー 787円 |
 エビの揚げ春巻き 840円 |
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大人気、トムヤム風味の
フライドチキン |
豚肉と蟹を使ったベトナムの揚げ
春巻き、ハーブと共に 葉野菜に 包んでお召し上が り下さい。 |
有頭海老と香菜を春巻きの
皮で包み揚げました。 |
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 タイのピリ辛さつま揚げ 892円 |
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鱈やイトヨリなどのすり身に
スパイス、ハーブを加え練り、 揚げました。 |
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GRILL
& FRIED
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 香菜（パクチー）つくね 630円 |
 ホタテと鶏肉の焼売 787円 |
 豚肩ロースの串焼き 840円 |
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パクチーが苦手な方でも
山椒塩とレモンでさっぱりと 召し上がれます。 |
手作り焼売。ヌクチャムに
つけてお召し上がり下さい。 |
３種類のタイの大豆醤油に
つけ込み網焼きにしました。 日本人の好みな味です。 |
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 鶏とくわいの カシューナッツ炒め 840円 |
 スイートチリの ポテトグラタン 892円 |
タイハーブソーセージ 945円 |
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野菜とくわい、カシューナッツ
の素材の相性が絶妙。 |
ベーコンとホクホクジャガ
イモのタイ風グラタン。 |
タイのホーリーバジルと
レッドチリの辛いソーセージ |
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ガイヤーン 1,155円 |
 カジキのタイカレーソース 1,260円 |
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タイの屋台では、食欲をそそる
煙を上げながら焼いています。 |
カジキソテー。特製カレー
ソース にからめてどうぞ。 |
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NOODLES
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 パッタイ 892円 |
 フォーガー 840円 |
 フォーボー 892円 |
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人気NO.1。 甘酸っぱいタイの
代表料理の焼ビーフンです。 |
鶏ガラと豚のゲンコツを
じっ くり煮込み、天然の 塩とニョクマムで仕上げた ベトナムの鶏麺。 |
鶏ガラと豚のゲンコツを
じっくり煮込み、天然の 塩とニョクマム で仕上げた ベトナムの牛麺。 |
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 クェイティオ ラッドナー 1,050円 |
 トムヤムクンヌードル 1,260円 |
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米麺のセンヤイ（太麺）に、
海鮮と野菜のあんをからめた 日本人好みのあんかけ麺。 |
辛い海老入りスープに、 米の
麺を入れたスープヌードル。 |
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RICE
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 カオ トム プラー 735円 |
 パッ ガパオ ムー 892円 |
 カオ マン ガイ 945円 |
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白身魚入りタイのお粥です。
辛みはありません、お好みで 調節してお召し上がり下さい。 |
ガパオ（ホーリーバジル）と
挽肉のスパイシー炒め。 半熟の目玉焼きのとろける 黄身といっしょにお召し上 がり下さい。 |
茹でた鶏肉と、スープで炊
き あげたごはんのバランス が 絶 妙。 ピリ辛の特製 ソース が美味しい。 |
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 カオ パット 840円 |
 カオ ルック ガピ 1,050円 |
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カオパットとはチャーハンのこ
と。 使う具材は日替わりです。 お気軽にスタッフにお尋ね下さい。 |
コクのある海老のペーストと タイの
唐辛子を使った辛いチャーハン。 |
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タイカレー THAI
CURRY
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 鶏と筍のレッドカレー 892円 |
 野菜のイエローカレー 945円 |
海老と茄子のグリーンカレー 1,050円 |
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ココナッツミルクとじっくり
煮込んだ鶏ガラスープを加え、 大山鶏と筍で仕上げました。 |
季節の野菜たっぷりの辛さ抑え
めのカレーです。 女性に人気。 |
辛さのなかにもエビのだしが
きいたさっぱりとした味です。 |
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DESSERT
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本日のデザート 420円〜
アジアンスイーツから洋菓子まで 日替わりでご用意いたしました。
スタッフにお尋ね下さい。
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各種パーティーのご予約承っております。 |
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楽屋でのライブ／展覧会等のお問い合せ、随時受付けております。 |
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TEL
/ FAX 03-3714-2607 E-Mail music@rakuya.net 店長 増茂まで |
