FOOD MENU
楽屋では、タイ、ベトナムなどアジアンテイストのお料理で、
皆様のお越しをお待ちしております。
新鮮な食材を使った、本場の味をお楽しみ下さい。
APPETIZER |
 楽屋プレート 1,280円 |
 ベトナム風エビの生春巻き 1本 380円 |
 ズワイガニと アボカドの生春巻き 1本 420円 |
本日のオードブルです。 お一人でもいろんな味を お楽しみいただけます。 |
5種類の野菜と海老を 使った生春巻き。 ヌクチャムでどうぞ。 |
蟹とアボカドと トマトが 絶妙です。 |
 鶏レバーのパテ 750円 |
 鶏皮の南蛮漬け 320円 |
 焼き野菜のマリネ 480円 |
カリッと焼いたバゲットに つけてお召し上がり下さい。 |
ジューシ−で香酢がきいたさっぱり味。 |
旬の野菜をマリネにいたしました。 |
 ピクルス盛り合わせ 650円 |
 チーズの盛り合わせ 1,050円 |
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特製のピクルス液につけ込 んだ 色とりどりの野菜達。 |
苦手なチーズがございまし たらお申し出下さい。 |
SALAD |
 水菜と揚げワンタンの チキンサラダ 720円 |
 ひよこ豆と玄米のサラダ 750円 |
 焼きなすのサラダ 780円 |
チキンと水菜とワンタンを タイ風マヨネーズソースで お召し上がり下さい。 |
栄養たっぷりの玄米を サラダ感覚でさっぱりと。 |
サラダ仕立てにしました。 干しエビが茄子のうまさを 引き立てます。 |
 ソムタム 850円 |
 ヤムウンセン 880円 |
 アボカドと厚揚げ豆腐 のサラダ 900円 |
タイ東北部の郷土料理。 熟す前のパパイヤに唐辛子 やトマトを使った辛いサラダ |
鶏、海老、イカとたっぷりの 野菜を 特製ソースで和えた 春雨サラダ。 |
甘酸っぱくてほんのり辛い サラダ。アボカドと豆腐の 食感をお楽しみ下さい。 |
DEEP FRIED |
 なんこつ揚げ 550円 |
 ジャンボえびせん 580円 |
 エビの揚げパン 680円 |
特製のタレに漬け込み カリッと揚げ ました。 |
激辛ナップリックターデン を少しづつつけてどうぞ。 |
海老をペースト状にし、 パンにぬって揚げました。 |
 挽肉の揚げワンタン 680円 |
 トムヤムフライドチキン 750円 |
 チャージョー 780円 |
ビールのおつまみにどうぞ。 シンハービール、プーケット ビールによく合います。 |
大人気、トムヤム風味の フライドチキン |
豚肉と蟹を使ったベトナムの揚げ 春巻き、ハーブと共に 葉野菜に 包んでお召し上が り下さい。 |
 タイのピリ辛さつま揚げ 900円 |
 エビのすり身揚げ 950円 |
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鱈やイトヨリなどのすり身に スパイス、ハーブを加え練り、 揚げました。 |
タイバジルを練り込んだ プリプリの食感です。 |
GRILL & FRIED |
 干しエビとニラのチヂミ 550円 |
 小イカの鉄板バター焼き 650円 |
 青菜のオイスターソース炒め 750円 |
パクチーが苦手な方でも 山椒塩とレモンでさっぱりと 召し上がれます。 |
フレンチのブルゴーニュバターを タイテイストにアレンジ。 |
新鮮な青菜をシャキシャキに 炒めました。 |
 塩豚の網焼き 800円 |
 サテの盛り合わせ（鶏・豚） 950円 |
 タイハーブソーセージ 980円 |
天然塩とハーブに5日間つけ込み旨味を凝縮いたしました。 |
特製のピーナッツソースをつけてお召し上がり下さい。 |
タイのホーリーバジルと レッドチリの辛いソーセージ |
 ガイヤーン 980円 |
 有頭エビの網焼き ミントチリソース 1,250円 |
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タイの屋台では、食欲をそそる 煙を上げながら焼いています。 |
香ばしいエビと辛くてさわや かなミントソースが絶妙。 |
NOODLES & SOUP |
 パッタイ 880円 |
 フォーガー 880円 |
 フォーボー 920円 |
人気NO.1。 甘酸っぱい、タイの 代表料理の焼ビーフンです。 |
鶏ガラと豚のゲンコツを じっ くり煮込み、天然の 塩とニョクマムで仕上げた ベトナムの鶏麺。 |
鶏ガラと豚のゲンコツを じっくり煮込み、天然の 塩とニョクマム で仕上げた ベトナムの牛麺。 |
タイ醤油の太麺パッ・タイ 950円 |
 トムヤムクンヌードル 1,250円 |
トムヤムクンスープ 1,150円 |
タイのたまり醤油で ボリューム満点の米麺を 激辛でどうぞ。 |
辛い海老入りスープに、 米の麺を入れたスープヌードル。 |
タイ名物の辛いスープに、 旨みのでる有頭海老を使いました。 |
RICE |
 パッ ガパオ ムー 920円 |
 カオ マン ガイ 980円 |
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ガパオ（ホーリーバジル）と挽肉の スパイシー炒め。 半熟の目玉焼きのと ろける 黄身といっしょにお召し上がり 下さい。 |
茹でた鶏肉と、スープで炊きあげた ごはんのバランスが絶妙。 ピリ辛の特製 ソース が美味しい。 |
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 カオ パット 850円 |
 カオ ルック ガピ 1,050円 |
 石鍋あんかけチャーハン 1,280円 |
カオパットとはチャーハンのこ と。 使う具材は日替わりです。 お気軽にスタッフにお尋ね下さい。 |
コクのある海老のペーストと タイの 唐辛子を使った辛いチャーハン。 |
石鍋に海鮮あんかけをかけた あつあつのチャーハン。 |
タイカレー THAI CURRY |
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 鶏と筍のレッドカレー 900円 |
 野菜のイエローカレー 950円 |
 海老と茄子のグリーンカレー 1,050円 |
ココナッツミルクとじっくり 煮込んだ鶏ガラスープを加え、 大山鶏と筍で仕上げました。 |
季節の野菜たっぷりの辛さ抑え めのカレーです。 女性に人気。 |
辛さのなかにもエビのだしが きいたさっぱりとした味です。 |
DESSERT |
本日のデザート 420円〜
アジアンスイーツから洋菓子まで 日替わりでご用意いたしました。
スタッフにお尋ね下さい。
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各種パーティーのご予約承っております。 |
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楽屋でのライブ／展覧会等のお問い合せ、随時受付けております。 |
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TEL / FAX 03-3714-2607 E-Mail music@rakuya.net 店長 増茂まで |
